(Libres de harina refinada y azúcar. Aptos para bebés sobre 1 año 
❤)
❤)
RINDE PARA 6 A 8 MUFFINS GRANDES.
Ingredientes:
● 1 taza 1/2 de Harina de avena (equivale a 2 tazas de avena instantánea molida en la licuadora)
● 1 cucharadita sopera de bicarbonato
● 1 huevo
● 1 cucharada sopera de Aceite de coco
● 3 Cucharadas de Miel
● 1/2 taza de leche (puede ser de vaca, de coco, de almendras.)
● 1/2 taza de arándanos
● 1 cucharadita sopera de bicarbonato
● 1 huevo
● 1 cucharada sopera de Aceite de coco
● 3 Cucharadas de Miel
● 1/2 taza de leche (puede ser de vaca, de coco, de almendras.)
● 1/2 taza de arándanos
Precalentar horno a llama media. Mezclar la harina con el bicarbonato. En un recipiente aparte mezclar la miel, el huevo y el aceite de coco (con batidora) y agregarlo a la harina con bicarbonato. Batir bien y agregar la leche de a poco, hasta formar una masa de consistencia semi líquida sin grumos. Finalmente agregar los arándanos a la mezcla y verter en molde para muffins (ojalá de silicona). Hornear a llama alta durante 10 minutos, y luego a llama media durante 5 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
